Direkt aufs Ziel war die Devise

Renè Bigler, ZSB Architekten, Oensingen

Die Carnosa AG in Langenthal ist in zwei unabhängige Gebäudekörper aufgeteilt, in die Produktion und die Administration. Die beiden Gebäude sind verbunden mit einem Korridor (geplant und gebaut). Die Produktion gliedert sich in Anlieferung Rohmaterial, Zerlegerei, Wursterei, Salzerei und Räucherei. Basisräume zur Kühlung und Reinigung der Geräte sind zentral angeordnet. Alle Arbeitsabläufe sind fortlaufend und kreuzungsfrei möglich.Durch einen Korridor getrennt ist der zweite Hygienebereich, die Convenience-, Verpackungs-, Logistik- und Speditionsabteilung.

Im Zentrum der beiden Hygiene- und Arbeitsbereiche ist das Tiefkühllager als Rohmaterialbasis und Produktelager. Ein überliegendes Installationsgeschoss sichert die Versorgung der Anlagen mit Energie. Dieses Konzept garantiert ein Minimum an Leitungen und Installationen in den Arbeitsräumen, also eine maximale Hygiene. Der Administrations- und Sozialtrakt umfasst die Leergebindelogistik, Garderoben, Kantine und Büroräume der neuen Firma. Ein Verkaufsladen ist von aussen, (unabhängig vom Betrieb) zugänglich. Alle Gebäudekomponenten lassen sich in ihrer Funktion entsprechend erweitern. Die Grundstückfläche wurde in diesem Sinne einer Masterplanung unterstellt und kann auch künftige Anforderungen an den Betrieb aufnehmen.

Die Bauzeit betrug 9 Monate, mit Beginn im März 2008 und Übergabe an die Nutzerin im Dezember 2008. Der kurzen Bauzeit ging auch eine straffe Planungszeit voraus. Wie die Planungs- und Bauzeit, so effizient ist auch das räumliche Gefüge: klar und ohne Schnörkel. Die Zusammenarbeit Bauherr, Architekt und Bauhandwerker ertrug in der zur Verfügung stehenden Zeit keine Reibungsverluste. Direkt aufs Ziel - war die Devise. Spannend und von hohen Anforderungen geprägt, war die Realisierung. Entstanden ist ein Bijou, ein Referenzprojekt für alle Beteiligten.

René Bigler
zsb architekten, Oensingen

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